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                廚具設備布局設計的基本原則是什麽?聽聽專業廠家怎麽說!

                返回列表 來源:東莞市ag真人app廚具設備有限公司人閱讀 發布日期:2021-12-17

                       為什麽有的人家,一走進廚房就可以感覺到主人家的精致,而有的人▓家廚房裝修也很豪華,卻總讓人感覺不是很舒服,這是什麽原因呢?主要是因為廚具設備的布局設計不是很合理,這樣不僅會給人雜亂無章的感覺,還會過度消耗空間,再大的廚房都不會讓人覺得寬敞舒適,如何對廚具設備進行布局呢?聽聽專業廠家是怎麽說的吧!

                       一、堅持生熟分開的原則。為了有效地防止食品▓加工過程中出現交叉汙染事故,對熟食品的加工要做到五專,即專人操作,專用振作工具,專用的儲藏設備和專用的消毒設施、設備。

                  二、冷熱分開、幹濕分開的原則。廚房中原料加工地點必須和烹調區域分開。因為烹調區域各式爐具散發出較高的溫度,對在一定範圍內擺放的生、冷原材料都會產生影響,加速原材料變質的速度,影響冷藏北京廚房設備的散熱,制冷功能。食品原料存放要求的差異較大,幹、濕度要求也各不相同,幹貨、調味類原料忌潮濕,鮮活類原料忌幹燥

                  三、方便、安全的原則。北京廚房設備的布局,應該考慮方便清掃和維修。設備之間應該留有0.3米左右的空隙。廚房主要設備之間的通道不應該小於1.6米,工作區的通道不可窄於1.2米,一般通道不得窄於0.7米。

                  只有通過合理的布局設計,才能合理利用廚房的空間,同時,廚房也能體現主人家的品味與生活態度,因此在設計以及設備布局方面一定要註意,有條件的也可以咨詢專門的空間設計師,或者咨詢廚房設備的廠家。

                20210810101248_0548.jpg關鍵詞:學校食堂廚具 食堂不銹鋼廚房設備 學校廚房改造工程 東莞廚具廠


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