而剧中像这样无法分开“海水”的“摩西”比比皆是:能赚钱还顾家的庄德增以极其包容之心迎娶了只会看书画画不想过日子的傅东心,于动荡年代给了她足够稳定、自由的空间,但最终仍然无法消解她对青年庄德增失手伤了家人的怨恨,选择出离这单方面的护佑;小斐的父亲李守廉亦如是——他爱女儿,却因为一场误会将自己沦为逃犯,令才学兼得的女儿失去一条腿终身残疾;还有剧中戏份不多、恪尽职守、全力追凶的警察蒋不凡,夜不能寐一心追求却因判断失误将一对普通父女平静的生活推向深渊……这些一心想要拯救他人的“摩西”们均以失败告终,但这并不影响他们皆具有企图温暖他人的悲悯之心。口碑上,该剧凭借喜爽爆梗的画风、甜虐交织的剧情、反套路的新奇人设打出神话爱情故事新感官,让观众眼前一亮。不仅豆瓣开分7.4,而且还获得一众行业媒体的点赞打call。其中,有媒体表示“《星糖》虽结合了现代审美,但它对中国古典美学进行深度挖掘,构建了一套以东方美学为底色的“新”神话爱情题材美学系统”;对于剧集的轻喜元素,也有媒体作出深度肯定“在套路之外,《星落凝成糖》几乎赋予了大多数人物鲜明的个性与自我定位,在“轻喜元素”的灵活运用中,也为市场开辟出了一条差异化路线。”一部好的作品需经受住市场与观众的严格审判并收获喜爱,《星落凝成糖》收官,数据与口碑双丰收,可以说以过硬实力稳稳占据2023年度古装剧集热剧席位之一。